——国内猪肉价格止跌回升 蔬菜价格继续下跌 国际大宗农产品价格涨跌互现
一、国内鲜活农产品批发市场交易情况
据农业农村部监测，2026年第1周（2025年12月29日—2026年1月4日，下同）“农产品批发价格200指数”为129.30（以2015年为100），比前一周降0.90个点，同比高7.20个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为132.04（以2015年为100），比前一周降1.06个点，同比高8.53个点。
1.猪肉价格止跌回升。猪肉批发市场周均价每公斤17.65元，环比涨1.2%，在连续7周下跌后小幅回升，同比低21.2%；牛肉批发市场周均价每公斤65.76元，环比基本持平，同比高9.9%；羊肉批发市场周均价每公斤63.06元，环比涨0.2%，同比高6.3%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.40元，环比跌1.9%，同比低0.7%。鸡蛋批发市场周均价每公斤7.30元，环比跌0.8%，同比低27.9%。
2.蔬菜均价继续下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.61元，环比跌2.8%，已连续3周小幅下跌，累计跌幅5.4%，同比高8.7%。分品种看，20种蔬菜价格下跌，1种持平，7种上涨。其中，菜花、西葫芦和生菜价格跌幅较大，环比分别跌15.7%、11.9%和10.6%，洋白菜、莴笋、芹菜和白萝卜价格环比分别跌8.7%、7.6%、7.3%和5.2%，其余品种价格跌幅在5%以内；豆角价格环比基本持平；南瓜和冬瓜价格环比分别涨3.4%和3.3%，其余品种价格涨幅在3%以内。
3.水产品价格涨跌互现。大黄花鱼、草鱼和大带鱼周均价每公斤分别为44.20元、16.47元和40.50元，环比分别涨1.1%、0.7%和0.6%；鲫鱼、鲤鱼、花鲢鱼和白鲢鱼批发市场周均价每公斤分别为19.11元、13.81元、16.52元和10.11元，环比分别跌1.0%、0.7%、0.7%和0.1%。
4.水果均价小幅上涨。重点监测的6种水果周均价每公斤7.87元，环比涨1.2%，同比高10.2%。分品种看，西瓜、香蕉、菠萝、富士苹果和巨峰葡萄周均价环比分别涨3.0%、1.8%、1.6%、1.3%和0.2%；鸭梨周均价环比跌0.7%。其他应季水果中，蜜桔和脐橙周均价环比分别涨5.1%和0.1%。
二、国际大宗农产品
1.棉花、食糖和棕榈油价格环比小幅上涨。国际棉花价格指数（SM级）每磅74.59美分（每吨1633美元），环比涨0.7%，同比低6.0%；国际糖料理事会原糖周均价每磅14.88美分（每吨328美元），环比涨0.6%，同比低18.8%；马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨1302美元，环比涨0.4%，同比低1.1%。
2.豆油和大米价格环比基本持平。美国芝加哥商品交易所豆油最近期货合约收盘周均价每吨1073美元，环比基本持平，同比高17.9%；泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为446美元和430美元，环比持平，同比持平。
3.小麦、玉米和大豆价格环比小幅下跌。美国芝加哥商品交易所小麦、玉米和大豆最近期货合约收盘周均价每吨分别为187美元、173美元和387美元，环比分别跌1.9%、1.8%和1.5%，同比分别低6.3%、低3.3%和高4.9%。
附图1:
农产品批发价格200指数走势图（2016年2月至今）
注：农产品批发价格200指数以2015年为基期
附图2：
“菜篮子”产品批发价格指数走势图（2016年2月至今）
注：“菜篮子”产品批发价格指数以2015年为基期
附图3：
全国主要鲜活农产品批发价格走势图（2016年2月至今）
单位：元/公斤
注：“菜篮子”产品批发价格指数以2015年为基期
附图3：
全国主要鲜活农产品批发价格走势图（2016年2月至今）
单位：元/公斤
附图5:
本期“菜篮子”舆情热点词云图
数据来源：
附图1-3全国农产品批发市场价格信息系统
附图4农业农村部农业贸易促进中心
附图5农业农村部信息中心
制图单位：农业农村部市场与信息化司监测统计处
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